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细数那些不能与牛奶同食的食物

作者:养生专家 时间:2013-02-01 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

细数那些不能与<a target='_blank' href=牛奶同食的食物!—大众养生网" src="https://static.cndzys.com/20160922/cac4a232cad1e96d895c32fb86c7d0ad.jpg" style="width: 500px; height: 500px">

对于牛奶的营养价值相信不用介绍,大家都会如数家珍般信手拈来,但是牛奶不能与什么食物共同食用呢?随小编一起细数那些不能与牛奶同食的食物!

话说牛奶营养很高,但是喝牛奶可是有讲究的噢。很多人对食物搭配存在许多认识误区,那么牛奶和哪些食物同吃会不良反应呢?

橘子

在喝牛奶前后1 小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

果汁

牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收,因此在服药前后1 小时不宜喝奶。

巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等。

记住这些不能与牛奶同食的食物,下次食用就不要再犯这样的错误喽!希望您可以健康的饮用牛奶、快乐的生活!

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