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玉米浓汤的做法是什么呢

作者:xiaoli 时间:2017-10-19 23:32:40 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

平时我们生活当中经常会喝一些中式的汤,今天可以改下口味,喝玉米浓汤。玉米浓汤属于西式的汤,里面用牛奶代替了水,就有浓浓的牛奶的香味,尤其是在初秋的季节很多新鲜的甜玉米大量上市,这会增加玉米浓汤的香味,下面我们就来了解一下玉米浓汤的做法。

玉米浓汤的做法是什么呢

准备甜玉米一根,准备半个洋葱,准备一根香肠,准备半根胡萝卜,准备30克左右的西兰花,准备适量的黄油、牛奶和水。

把洋葱清洗干净,切成粒,把玉米粒拨出来以后,放到开水里面焯熟,然后沥干水分,把火腿肠切成小丁,胡萝卜清洗干净,去皮也切成小丁,把西兰花清洗干净以后也切成小丁。

锅加热,然后把黄油放到锅里面,用小火慢慢把黄油融化,然后转为大火放入洋葱碎,炒香,再放入玉米粒,反复的煸炒,然后再加入50毫升左右的清水,煮开锅以后关火。然后把玉米汤放入搅拌机,再加入牛奶,做成玉米汁,搅好的玉米汁再倒回煮锅里面,用大火煮开,这个时候再加入胡萝卜丁,加入火腿丁和西兰花丁。

用小火煮三分钟左右,加适量的盐来调味儿,这样玉米浓汤就做好了,玉米浓汤是比较传统的西式浓汤,汤品的味道非常的香浓。如果觉得用黄油油脂过高,也可以用橄榄油来代替,西式浓汤使用的是鲜奶,如果没有鲜奶的话,也可以用奶油来代替。

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