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青西红柿能吃吗?

作者:xiaoli 时间:2017-09-12 20:53:03 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

我们平时吃的西红柿颜色都是红红的,但是西红柿在成熟之前是青色的,这个时候的西红柿是不是也跟成熟之后一样可以食用呢?答案是否定的,并不是什么食物都可以生吃的。

青西红柿能吃吗?

  西红柿在没有成熟的时候含有一种叫做龙葵素的有毒物质,这种物质在食用时会感到苦涩,食入到人体后会出现头昏恶心等轻微中毒情况,所以一定不要食用青西红柿,如果想吃生一些的西红柿一定要买回来放三两天,尽量等到度过成熟期自然变软之后再食用。
  如何购买西红柿
  1、 要观察颜色是否已经成熟,一定要挑颜色成熟的比较自然的那种柿子,绝对不可以食用青西红柿。
  2、 买西红柿的时候要看长相,不要买长的像桃子一样的西红柿,这种西红柿含有激素超标,对人体危害较大。
  西红柿的食用禁忌
  1、西红柿不可搭配黄瓜一同食用
  西红柿含有大量的VC是众所周知的,但是如果搭配上黄瓜一起吃不但不能吸收西红柿当中的VC还会降低这两种食物各自的营养。如果非要如此搭配一定会得不偿失。
  2、空肚子的时候不宜进食西红柿
  空腹吃西红柿容易引起胃胀、胃痛等情况,所以不要空肚子进食西红柿。
  3、 食用青西红柿对人体有害
  食用青西红柿会导致中毒现象,所以切忌不可食用青西红柿。
  4、 西红柿不宜长时间加热后再进食
  西红柿虽然含有大量的VC,但是长时间加热后会导致本身的营养结构被破坏,还会损失它原本的味道。


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