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芹菜叶子能吃吗?

作者:xiaoli 时间:2017-09-12 20:51:28 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

很多人在吃芹菜的时候都把芹菜叶子直接扔掉,但是很多老人都会把芹菜叶子留下来,并且用芹菜叶子来做菜,芹菜叶子能吃吗?今天就来了解一下。

芹菜叶子能吃吗?

  观念当中芹菜叶子是不可以吃的,而且有一种很特殊的味道,吃起来很不习惯,但是老人却说芹菜叶子可以吃,而且有很高的营养价值,尤其是高血压患者,吃芹菜叶子还可以帮助降血压。
  芹菜叶子含有哪些营养
  1、 胡萝卜素在很多蔬菜中都有,芹菜叶子中的含量尤其高,比我们日常食用的芹菜的茎部要高出很多倍。还有VC、B族维生素、蛋白质以及钙的含量都远远高出茎部的营养成分。
  2、 芹菜叶子还有抗癌的功效,尤其是用芹菜叶子榨出的汁液,还能提高人体的兴奋度。
  3、 芹菜有降血压的作用是我们都知道的,但是芹菜叶子的降压作用要比茎部还要大。
  芹菜叶子都能怎么吃
  芹菜的味道很特殊,很多人都不喜欢,就更别提芹菜叶子的味道了,更是味道浓郁,所以通常大家都会毫不犹豫的扔掉,但是就其营养价值来说,食用芹菜叶子对健康还是很有帮助的。
  1、 包饺子的时候大多数人都会选择用芹菜的茎部,其实可以试试换成芹菜叶子,制作工序与芹菜茎部一样,与肉馅混合拌匀,味道特别鲜香,绝对可以试试看。
  2、 芹菜叶子鸡蛋,把芹菜叶子切碎混入到鸡蛋液中,倒入热锅中摊开,一盘香喷喷的芹菜叶炒蛋就做成啦。
  经过这些介绍,我们以后再吃芹菜的时候就不要再把芹菜叶子丢掉了,
  看完以上内容,相信大家以后都舍不得扔掉芹菜叶子了吧!要知道只要搭配得当,小小的芹菜叶子也能做成美味哦。


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