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炸薯条怎么做好吃

作者:xiaoli 时间:2017-09-12 08:15:59 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

薯条是一种常见的小吃零食,是很多人去快餐店必点的食物,而且现在市面上也有售卖即食独立小包装的炸薯条。炸薯条的食材就是土豆,烹饪方法是炸制,食材和做法都比较简单,接下来就给大家详细介绍炸薯条的好吃做法,以便你们可以在家吃到亲手制作的炸薯条。

炸薯条怎么做好吃

首先,准备食材。购买新鲜的土豆,注意不要是发芽的土豆。将其去皮后,切成厚度长短适中的条状,否则在炸的过程中,不易熟,或者是出现熟的程度不同的情况。接着,在干净容器中加入适量的水,放入,搅拌均匀后加入土豆条,浸泡10分钟。

然后,把浸泡的土豆条捞出沥干后,放在开水中焯制2分钟。捞出来晾干后,将装有土豆条的容器用保鲜膜密封起来,放入冰箱中冷冻。放入盐水浸泡以及在冰箱中冷冻都可以使炸出来的薯条外表酥脆,里面软糯,跟快餐店售卖的薯条大同小异。

最后,将冷冻的土豆条取出。接着,锅里加入适量的油,油热后,放入土豆条,一定要小火进行炸制,直至两面呈金黄状即可捞出,沥干油。再趁热撒上适量的盐,或者是胡椒粉。根据自身的喜好和口味决定,还可以蘸番茄酱食用。

以上就是好吃的炸薯条的家常做法,相比较于快餐店或者商店售卖的炸薯条,干净卫生,没有添加剂,而且自己制作的吃起来也放心。不过需要注意由于炸薯条毕竟属于油炸食物,适量食用即可,不要贪多,特别是一些肥胖或者禁食油炸物的朋友不要食用。


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