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夏枯草黄豆煲猪横脷汤

作者:小白 时间:2014-09-02 12:56:38 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

夏枯草黄豆煲猪横脷汤作为一种非常熟悉的食物,这种食物经常食用的话,给我们的身体带来的好处可不止一点点,同时还能起到预防和治疗疾病的功效,而这道汤的主要材料都是我们极其熟悉的,我们也都知道这些食物的营养价值非常高,所以如果混合在一起制作的话,那么所以带来的营养是我们难以想象的。那么夏枯草黄豆煲猪横脷汤是怎么制作的呢?下面我们一起了解下这个问题。

夏枯草黄豆煲猪横脷汤

夏枯草作为一种有着医疗功效的植物,经常食用这种植物的话,可以起到清火名目、活血化瘀、清热解毒的功效,和其他的植物相比,这种植物的营养更加丰富,所以才成为了一种非常名贵的中药材料。

夏枯草45克、黄豆30克、猪横脷2条(约400~500克)、猪瘦肉350克、生姜2~3片。

方法:1、夏枯草、黄豆洗净,并稍浸泡片刻;猪横脷、猪瘦肉洗净,置沸水中煎约3分钟,捞起洗净;

2、然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约3个半小时,调入适量食和生油便可。

3、此量可供3~4人用,猪横脷、猪瘦肉可捞起,或切片,拌入酱油、生油佐餐用。

功效:中药夏枯草和白豆煲猪横脷,“清热散结降血压、杀菌治痢保安康”。这是民间对这汤的称誉,此汤价廉亦有疗效价值。夏枯草有清肝热、降血压的功效;白豆是广州人对黄豆的称法,实为黄豆,有健脾、宽中的作用;猪横脷即是猪的胰部,亦为广州人对猪胰的称法,其有润燥、补脾、益肺的作用。

以上就是关于夏枯草黄豆煲猪横脷汤的介绍,通过以上的介绍我们可以得知,这道食物不仅具备了非常高的营养,而且还能补充我们身体所需的维生素,最关键的就是还具备了非常鲜美的味道,所以才使得这道菜成为了非常非常关注的一道菜。

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