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吃鹅肉的坏处和好处

作者:kunkun 时间:2018-05-23 09:33:42 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鹅肉的营养价值比较高,有很好的补虚的作用,有很好的补气血的效果,还有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,可以改善心血管系统,能够增强身体的免疫力,当然,在吃鹅肉的时候也要有所注意,不能吃得过多,吃得过多,可能会导致上火的情况,另外容易引起肥胖,毕竟它的热量是比较高的。

吃鹅肉的坏处和好处

吃鹅肉有什么好处1、改善心血管系统

鹅肉中脂肪含量较低,但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸,占比高达在66.3%,不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分,对减少低密度脂蛋白的合成十分有效,还能促进血栓的分解,对高血脂脑血栓等有一定的预防作用。

2、增强免疫力

鹅肉中含有大量的蛋白质,并且多属于优质蛋白,分解之后可补充大量的蛋白质,为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增强人体的体液免疫。

3、补虚

鹅肉营养丰富,含有大量的维生素和微量元素,并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。

吃鹅肉的坏处和好处

吃鹅肉有什么坏处1、上火

鹅肉在食物属性上属于温性的食物,含有一定量的热气,食用之后会增加体内的热气,但若是温热性体质的人吃太多时,便会引起上火。

2、引起肥胖

鹅肉中蛋白质的含量极高,并且脂肪含量也较高,在食用过多时也会导致体内能量大量聚集,难以及时消耗,可能引起肥胖。

吃鹅肉的坏处和好处

鹅肉的营养价值鹅是食草性家禽,鹅肉的蛋白质含量高达22.3%,稍高于鸡鸭,脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好,不饱和脂肪酸的含量高达66.3%,特别是亚麻酸含量高达4%,均超过其他肉类,对人体健康有利。另外,鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,具有很好的吸收消化率。

中医认为,鹅肉具有养胃止渴、补气之功效,能解五脏之热,所以有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。综上观之,鹅肉蛋白质含量高,富含“好脂肪”,营养也更均衡,因此和鸡鸭比起来“占了上风”。

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