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西瓜子

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简介 为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。

季节夏、秋

功效与作用

西瓜子性味甘,性平,无毒;具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。

营养价值(好处)

1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;
2. 西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;
3. 含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃;
4. 西瓜子有止血的功能。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

西瓜子(炒)食量:西瓜子(炒)不宜多食,多食会伤胃,应控制在80克以内。
西瓜子(炒)煮食:西瓜子(炒)的果肉可放入粥中或糖水中煮食,甘香可口。
西瓜子(炒)吃的时间长,会伤津液,导致口舌生疮,可配搭香茶食用。
西瓜子(炒)不宜给婴儿食用,以免阻塞气管。

禁忌人群

养胃健胃、调理肠胃、清肺润肺、治疗便秘、开胃消食、降血压、止咳、抗衰老

适宜人群

一般人群均可食用西瓜子。

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