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关于蔬菜 详情 | 图片

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

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大众养生网蔬菜专题为您介绍吃什么蔬菜对皮肤好, 蔬菜沙拉怎么吃健康, 怎样制作五行蔬菜汤等内容。

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