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荞麦面怎么吃

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荞麦面的功效与作用

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荞麦面

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简介 荞麦面是一种中国饸饹,是用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。荞麦多产于高寒地区,由荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷,是日本关东地区受欢迎的大众食品。

季节夏、秋

功效与作用

排毒解毒、止咳、降低胆固醇

营养价值(好处)

荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

荠麦面是一种高热量的食品,佐以高汤,口感一流,但不宜多食,多食会导致体重增加
荠麦面含有大量致敏感物质,容易过敏的人不宜食用。
荠麦面含有红色荧光色素,使用后会出现一定的刺激症状。

禁忌人群

脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用荞麦面。

适宜人群

一般人均可食用荞麦面。

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